要说咱们这一辈儿书法最好的,那只能是大师伯那里的二师兄段宏了。”杨修明说。
吴启昌的大弟子名叫蒋文杰,现在在京都大学执教。
段宏是他收的二弟子,在书法一道上很有天赋,如今已是年轻一代中的领军人物,其书法多次获得全国书法大赛的头名。
吴芮说:“九月初三是爷爷的寿辰,师伯、师叔、师兄弟们都会从各地来给爷爷拜寿,到时候你就可以看到二师兄了。二师兄长得可帅了,可惜已经结婚了。”
林清荷就有些眼神诡异的看着她,听你这口气,难道对二师兄还有什么想法不成?
吴芮见了,哈哈笑道:“荷花儿妹妹,你不要这样看着我,我可不会喜欢二师兄,我对老男人没兴趣的。”
当场就有好几个人被呛到了,乔舒敲了她一个脑瓜崩:“你这孩子,嘴上没个把门儿的,啥话都好意思往外说。”
吴芮捂着额头,说:“现在不应该是我的问题吧?你们就不奇怪,荷花儿妹妹为什么小小年纪会懂这些吗?”
林清荷一脸懵懂的道:“懂什么?”
乔舒说:“你看看,荷花儿那么小,哪里懂那些?”
吴芮就很郁闷,不对呀,刚才小师妹看她的眼神明显就是那个意思嘛,难道是她理解错了?
杨修明继续介绍:“小舅你刚才已经见过了,这是小舅妈秦芹,这是小舅家的表弟吴远哲。”
吴正阳,年三十五,师承国家特级厨师秦锦川,其妻秦芹是秦锦川之女,两人只有一个儿子,目前在读小学三年级。
林清荷说:“小舅,我听师娘说您的厨艺很好,我带了一些家里自己种的蔬菜,还有家里的鸡下的蛋过来,味道都很好的。”
杨修明说:“小舅,小师妹家里的鸡蛋那真是特别好吃,吃过她家的鸡蛋之后,别人家的鸡蛋都变得毫无滋味了。这回小师妹还带了一块风干的蛇肉过来,是一条非常粗的蟒蛇肉,味道好不说,吃了还能祛湿除邪,叔爷可以多吃点,对身体很好的。”
“蟒蛇肉?有多粗?”
吴正阳好奇的问,作为一个有追求的厨子,一些特别的食材对他们具有极大的吸引力。
林清荷比划了一下,说:“活着的时候有这么粗,风干之后也有这么粗。”
屋里众人都倒吸一口冷气,这么粗的蟒蛇,那得多恐怖呀?
吴正阳见了,兴致更高了:“真是这么粗的蟒蛇?快,把蛇肉拿给我看看,时间也不早了,我去收拾收拾,争取晚上就吃。”
林清荷把那块蛇肉拿出来,众人看到那圆滚滚的一段,风干了都比大腿还粗,更是感觉头皮发麻。
吴芮眼神发亮:“这么粗的蛇,怎么打到的呀?”
林清荷看了她一眼,有些好笑,这位表姐还真是没有一点女孩子的怯懦呢,恐怕平常没少玩蛇。
她说:“是我妈在山上挖药材的时候,不小心挖到了蟒蛇冬眠的洞穴,正好它在冬眠中,身体僵硬,难以动弹,就被我妈一刀砍下了脑袋。”
吴芮咽了口口水,声音有些发颤:“那幸好是在冬眠,要不然就恐怖了……”
这么粗的蛇,怕是一口就能把人吞下去,如果不是在冬眠,恐怕林清荷的妈妈已经葬身蛇腹了……
几个男孩子也兴致勃勃的围在那段蛇肉旁边,伸出胳膊腿儿去比。
吴正阳哈哈笑道:“还真是好东西!今晚的主菜就是蛇羹了!”
吴正阳提着蛇肉就走,秦芹提着篮子跟在后头。
晚上,吴家摆了两桌,大家第一时间就不约而同的盛了一碗蛇羹,吴正阳在里面放了些笋丁和野山菌,煨出来的蛇羹味道非常的鲜美。
吴正阳细细的品尝,点头道:“这竹笋和野山菌都是极品啊!”
竹笋是冬笋,吴正阳取用了顶端最嫩的那一部分,切成细末,嚼起来脆嫩得很。
野山菌虽然是干货泡发的,但味道和新鲜的一样,甚至里面还多出来一种他说不出来的味道,比他夏天的时候用的新鲜的野山菌味道还好。
蛇肉煮熟之后,他用手撕成一丝一丝的,又炖得烂烂的,调成浓羹之后,一抿就烂。
吴正阳叹息道:“可惜这蛇肉是风干的,要是新鲜的,那滋味,绝对能翻个番!”
吴远哲吃得狼吞虎咽的:“可是爸,我觉得你以前做的蛇羹也没有这回做的好吃呀。”
“你懂什么?咱们平时吃的都是普通的,一米来长的蛇,也就几岁龄。这条大蟒蛇,能够长到这么粗,不说活了几百年吧,百八十年应该是有的,这玩意儿在山里也不知道吃了多少的好东西,血肉之中蕴含着大量的营养物质,味道自然比普通的蛇要好。”
“其实这蛇肉风干的已经很好了,在风肉之中,味道已经很正了。不过风肉和新鲜肉那味道是完全不一样的,蛇羹还是要新鲜蛇肉做出来才好吃。就像咱们吃肉丸子,用腊肉做出来的肉丸子,那能吃吗?”
吴远哲想了想,老爸说的有道理哦。
吴正阳望着林清荷,说:“荷花儿,你们那里这种大脚菌多吗?如果都能做成这样品质的干货,那我有多少要多少。”
知味楼每天的客人那是络绎不绝,只有忙不过来的,从来没有闲的时候。
知味楼本来就是三层楼的大酒楼,桌位不少的,每天这么多的客人进出,需要的食材非常的多,尤其是高品质的食材,从来都是稀缺的,不会嫌多的。
吴正阳都已经想好了,如果林清荷那边每年能够提供一定数量的野生菌干货的话,那酒楼里的野生菌汤,可以分出两个档次来了。
普通的野生菌一个档次,林清荷提供的野生菌一个档次。
可惜就是太远了,要不然若是能够提供鲜货的话,那味道会更好。
林清荷说:“我们那里群山连绵,一到夏季,山里的野生菌就非常的多,这种大脚菌也很多。光是我们村,去年夏天家家户户应该都弄了几十斤的干货吧,附近几个村也差不多。”