单凭字面意思，属于上个世纪思维的高成鑫，很难看得懂。
陈清河翻开了文件，逐字逐句的向他解释。
所谓一家总店，供应五十二家厨房，实际上指的是中央厨房的运作方式。
高成鑫招募几十个厨师，在离五十几家餐厅最近的地方，弄一个大型的厂房。
厂房内部，从早上五点钟开始，轮班作业制作成品菜肴。
制作好的菜肴，用保鲜膜封存装箱，后用三轮车运输往各个餐厅。
餐厅内并不配备后厨，而是统一弄蒸汽加热机，将盛好的菜肴热一热就端上来。
这样一来，餐厅的利用率就可以提到最高，成本可以降到最低，品控也可以达到高度相同。
唯一的缺点，恐怕就是菜品没有那么新鲜。
不过高成鑫是老御厨，他指导做出的饭菜，哪怕是再加热一遍，也比普通菜馆要强得多。
在听过陈清河解释后，高成鑫恍然大悟，不由得感叹道：“真是好办法啊！陈先生，你简直是做生意的天才！”
“不过……咱们既然是合作生意，账目分成该怎么办？”
陈清河爽快的道：“店面地皮我来负责，人工食材挑费你来负责，赚钱以后咱们五五分账！”
“而且前期的一切挑费，我会以债款的形式对你进行发放。”duwo.org 比奇小说网
“公司盈利后，这些挑费再慢慢还。如果公司亏损，所有的钱我来出。”
“另外我再加一条兜底条款，如果每个月餐厅分红不足一万，我补足一万发给你当公司！”
陈清河的提议，让高成鑫格外激动，“既然您爽快，那我也爽快！合同现在签，人我现在就去找！”
“以前我当厨师的时候，有不少小徒弟都跟着我干活，现在他们也都过得很落魄。”
“有我在，无论是服务员还是厨子，一律都能摆平！”
和高成鑫商议好了以后，陈清河也没有闲着，开始去商议购买杨氏餐厅附近的门面店铺。
五十二家餐馆，他一个人累死也谈不下来，于是请魏敏芝的商业团队，代替自己去洽谈业务。
现在陈清河的手下，生意最健全的就是魏敏芝，但最赚钱的却是宁无缺。
但宁无缺那小子，胆子奇大无比，赚了钱以后立即将货物抵押贷款，变现更多的钱开始扩张。
如果不是陈清河有后世的经验，打死他也不敢和这么个疯子投资做生意。
不过八零年代的巨额红利期很快就会赶到，到时候哪怕宁无缺不想赚钱都不行。
一夜暴富的时代，很快就要来临了！
魏敏芝的人，很快用极低的价格帮陈清河拿下了房产，装修队迅速进店开始装修。
一直只负责拿钱，不负责掏钱的宁无缺，这次总算起到了点作用。
他的铸铁厂，帮陈清河弄出了铁质的桌椅板凳，还有放置餐点的铁架台。
陈清河的衣兜快掏干净了，店铺总算在十五日后正式开业。
在开业的当天，五十几家店铺同时响起鞭炮声，写有兴隆快餐店的招牌格外显眼。
进门后，巨大的牌子上写着各种菜肴的价格。
鱼香肉丝，一毛钱。
糖醋排骨，一毛五。
红烧肉，八分钱。
素炒豆角，三分。
……
所有的菜肴，只有普通餐馆价格的三分之二，甚至是二分之一，但分量却丝毫不差。
荤菜、素菜、主食、凉菜等等，都分开按照不同价位摆放，想要购买的话，拿着个餐盘排队取餐就行。
后世的许多地方，都流行这种中式快餐店，对学生、老人、打工族来说格外友好。
菜品味道尚可，食材新鲜，价格亲民，可以招揽来大量顾客。
尤其是像陈清河开的这种快餐店，更是大姑娘上轿头一回，更能吸引人。
最近青州商圈爆火，增加不少人流量，这些进城打工的人，也给陈清河带来了更多的人气。
二十天后，换上大别墅的高成鑫，坐上黄包车，容光焕发的来到陈清河的别墅。
“陈先生，意外之喜，意外之喜啊！”
高成鑫激动的说道：“现在我们的店铺的人排到了街道外，一到饭点就人潮熙攘。”
“反看隔壁的杨氏餐厅，根本没有多少人。”
听到这话，陈清河一反高成鑫欣喜的模样，反而皱起眉头，“我们的店铺叫快餐店，如果人们大排长龙，吃饭还怎么快得起来？”
“面对这样排队的情况，高老板有什么对策吗？”
“这……”高成鑫愣了一下，挠了挠头说：“没有。咱们店面就这么大，想要容纳更多的人，就只能扩建了。”
“可是扩建店面这种事，不是三两天就能行得通的。”
陈清河说：“回去以后，我会吩咐兴隆百货商场给每个店铺送去泡沫塑料快餐盒。”
“以后客人进店时，多问一句堂食还是打包，另外专门开放打包窗口。”
“每一份打包的饭菜，包装盒不要钱，而且送一份例汤和小菜。”
高成鑫不由愕然，“这样干，咱们不就得多亏一份餐盒钱么？”
陈清河摇了摇头，“太计较原材料得失，不为顾客着想，往往因小失大。”
由于各种问题地址更改为请大家收藏新地址避免迷路
网页版章节内容慢，请下载