第195章 腊八

还未到正午,此时的人还不算多,多是进来喝茶歇脚烤火的客人,柳幺舅在兜售零嘴小吃。

“老板儿,来点儿盐水花生……”

“好嘞,您稍等!”

“烤红薯给我来一个嘛!”

“马上来……烤红薯两位!”

“要两个盐菜饼饼……”

“您喝口茶等一等……盐菜饼三桌……”

“茶给我上一壶……”

……

柳幺舅在灶房忙碌,柳二舅带着陈家和两兄妹和林夏至忙得团团转,但却井井有条。

几人往返于灶房与大厅之间,陈家和负责招呼,肩上还搭着褡裢,收钱也是他负责;另外几人则提茶壶、抱茶碗、端碗碟……

陈氏到店里一瞧,也没将背上的陈念放下,直接背去后厨,帮着忙活起来。

林秋缘也跑去帮忙端茶碗,直到过了饭点,陈氏跟柳幺舅说清楚了明儿有哪些人来,听他安排好人手后,才带着俩娃娃回家去。

腊八一大早,柳幺舅和柳二舅带着仨小的就往店里赶,刚到桥边就瞧见罗大丫和张林在那等着,大丫的睫毛长,瞧着上面都挂了霜,看着是在这等了有好一会儿了。

“哎呦,快上来,你们咋那么早,都说了辰时哒嘛,冻坏了吧?”

柳二舅驾着牛车,柳幺舅往里头挪了挪,给二人让了个位置。

陈思思拉起罗大丫的手就往自己衣服里塞,罗大丫用小拇指挠了挠陈思思的手心,俩女娃不由得相视一笑。

还没到了村西头,就碰上挎着篮子往店里头赶的赵氏,柳幺舅也招呼她上牛车,赵氏摆了摆手道,“算了,还有一小截路,我走会儿就到了,别压坏了老牛,你们先走嘛!”

“行,婶子,我们店里头等您哈,一会儿要熬腊八粥,还得您来指导一下。”

柳幺舅乐呵呵地打了招呼,牛车便从赵氏身边驶过。

又在桂圆树下把刘溪生拉上,店里的配置人员这就到齐了。

柳幺舅搬下的大釜,又和柳二舅把后厨的大炉子搬出来,点了炭火塞了木材,把糯米和梗米先淘进锅中,在前院儿里,腊八粥就开始熬煮上了。

等赵氏一到,按照顺序把不容易煮软的提前泡好的豆类先下锅,熬着熬着才开始下切碎的板栗和核桃仁,随后就盖上锅盖慢慢熬,时不时看看火,搅一搅锅底,免得糊锅就成。

陈家和几人又把窗户都打开通风,提了水擦洗桌子,又将院里院外打扫干净,帮着把要用的菜洗干净、姜蒜也处理好,几人便等着客人上门。

第一炉饼子刚出锅,陆续就有行人路过,也有邻村的熟客,就爱吃这一口的。

“柳三儿,给我来四个饼子,你家最近怎么没做芋头扣肉啦?我家老爷子可想这一口了,还有那劳什子神仙豆腐,最近也没见做啦?哟,熬腊八粥呢?”

来人边说边往院里走,熟门熟路地跟店里头的人打了招呼,视线便被院里咕噜咕噜直响的大釜吸引。

赵氏正把罗大丫端着的腊肉粒和泡胀了的桂圆、红枣、莲子,一一往釜里倒,见人往锅里看,顺势让开个位置让他瞧。

“嚯,这下料下的真足……熬了有多久啦?”

“个把时辰了,再熬一熬就能吃了,您来一碗不?”赵氏边答边用锅铲搅了搅锅里,又把釜的盖子盖上,把灶里的明火退出来灭掉,让灶里的炭火满满焖。

“那我先去镇上,给我留上一碗,回来吃……”

来人乐呵呵地从柳幺舅手中接过饼子,张林又递上一个竹筒,里头是热乎的茶。

“叔,你是老熟客了,送您碗茶,路上就着饼子喝干吃饼子噎人……另外啊,今儿柳二叔做了红苕粉蒸肉,跟芋头扣肉不相上下,您转来一定来拿哈,我给您留一碗,您想吃神仙豆腐,明儿吧,明儿我们做点儿,您记得来吃昂……”

张林说的话让老客也很熨帖,高高兴兴地揣了饼子,提着竹筒就往城里去。

没一会儿,院里就满是肉香和香甜,估摸着差不多了,赵氏又把红糖水倒进锅里搅拌均匀,最后撒上一把干桂花,味道就更不摆咯。

粥刚熬好,就有一波客人来,瞧着都是从四合镇方向来的,不知要往何处去。

“老板儿,那个啥子饼子给我上两个……”

张林把人迎进桌前,倒上一碗热茶,便往后厨去。

“这粥闻着带劲儿啊,多少钱一碗啊?”后走进来的人咂吧两下嘴,走到桌前坐下,问道。

“好叫客人知道,我们这腊八粥都是下了真材实料嘞!八文一碗,童叟无欺,八寓意发,祝愿各位客人来年一路发发发,财运滚滚,红红火火……”

陈家和笑呵呵地上前先把茶给倒上,吉利话跟不要钱似的直往外蹦,倒把客人唬得喜笑颜开。

“冲你这吉利话,也得给我上一碗吧,在外头就闻着香得很……饼子也给我上俩,我尝尝味道如何。前头遇到个吃饼子的,从我旁边过,闻着香得很,我去打听,人就给我指的这儿……”

来人也豪爽,一口喝下一碗茶,自己拿起茶壶就添起了茶,又点了吃食,还特意解释了一番,这倒解了陈家和的惑,他就说来人眼生的很,倒是店里头都没见过的,原来是先头的大叔介绍来的啊!

赵氏舀了满满一斗碗的腊八粥端上桌,桂花的香甜顺序充斥着整个屋子,糯米和梗米都被熬开了花,各类豆类、坚果,也熬得软烂,五颜六色的,煞是好看,让人不由得食欲大开。

“哎呦,这瞧着真不错,给我也上一碗来……这不早不晚的,就当吃个早午饭再赶路!”

“来一碗尝尝……”

腊八粥装得满,赵氏怕几个娃娃被烫的抓不住,便没把这活计给他们,让他们去帮着倒茶水,自个儿和柳二舅一起把几碗腊八粥端上桌去。

一碗热粥喝下去,真是从胃里都暖到了全身,客人们都吃得发汗,饼子就着热粥,吃得那叫一个满足和饱腹。

快到饭点,客人也多了起来,陈家和几个娃娃也有条不紊地招呼客人,今儿的红苕粉蒸肉也很是抢手。

每当客人们犹豫不决时,林夏至就跳出来给客人解释他们店里有一特色,叫拼好饭——几人一人出点钱,共同凑一道菜。

犹豫不决的客人一听,眼神一对上,便开始自觉组队拼饭,饭点一过,四成的蒸屉都快空了,柳幺舅也没忘记给邻村的大叔单独留上一碗。

何氏和陈氏一大早起来也熬了两大锅腊八粥,一锅男人们爱吃的咸口腊八粥,还有一锅娃娃和女儿们爱吃的甜口腊八粥。

锅里头的粥还在熬,院里可早就忙活开来。

陈大舅几人一大早去小湾把地里头的大头菜和萝卜给扯了不少回来,何氏说趁着现在还没忙,先把大头菜和萝卜给处理一下。

“老大,带把弯刀出去,一会儿你背萝卜回来,顺带砍根竹子回来插大头菜。”

何氏和陈氏把背篼和箩筐里头的大头菜空出来,用刀麻利地剃掉上面的大头菜缨缨,削下来的大头菜丢进木盆里,朱氏和柳芸娘拿丝瓜瓤和刷把仔细清洗着,见着陈大舅几人背了空背篼,挑了空箩筐准备再去地里,何氏连忙招呼道。

“诶!好嘞,娘,我记下了。”

陈大舅应下,拿了弯刀放进箩筐里,挑着担子,兄弟几人就出了门。

“秋缘,你带着妹妹帮外婆把菜缨子拿去晒上,晒干了好码盐菜……外婆去看下灶上的锅。”

陈氏端着一簸箕的大头菜缨子,放到了搭好的矮竹竿旁,把这活计交给了林秋缘和陈念。

闲着在沙盘上练字的林秋缘一听来活了,连忙起身,陈念也连忙放下手中的棍子跟着去,在玩沙盘上沙子的冬至也站起身来,抖了抖手上的沙,也屁颠屁颠跟着姐姐后头跑。

架子到林秋缘的肩膀,到陈念的额头,高度正好,林秋缘撩了撩袖子,气势做足了,结果发现衣服穿太厚,根本撩不起来,尴尬地扯了扯袖子,这才蹲下身把一根根菜缨子往杆子上搭。

冬至也在一旁帮着递,林秋缘一瞧,这不流水线吗?冬至递菜,陈念搭杆子上,她负责理顺,效率倒是上来了,几人没一会儿就把菜缨子晒上,柳芸娘几人也把大头菜洗干净放盆里码着,就等着陈大舅砍竹子回来晒大头菜了。

“娘,爹让我问您还要扯不?不扯了他就好松土咯!”

陈大舅和林守义各挑了一担萝卜,陈二舅背着一背篼大头菜,手里还拽着一根竹子,陈大舅刚踏进院子,瞧见自家老娘,连忙问道。

“地里头还有多少嘛?要多弄点,到时候要搬些去店里头嘞!”

何氏起身帮二儿子接住背篼,顺势把大头菜倒地上,边倒边问道。

“大头菜应该还有一半吧,今年撒种撒得多,我们吃嫩苗没吃赢,苗剩下不少,栽得也多,萝卜就更多咯……”

陈大舅一边把萝卜倒出来,一边答道。

“那你们再跑一趟,再弄点,今年多晒点,上回坛子买得多,全都码上才好。”

何氏撩起袖子又坐在了矮凳上,抄起菜刀就先处理大头菜,示意儿子他们再跑一趟。

“成,那我把竹子先破开……”陈大舅点点头,捡起刚刚甩地上的弯刀,捞自家弟弟拖回来的竹子,顺着竹节,砍成了几段,又用弯刀轻轻地一用力,竹节就像花儿似的散开。

“哇!大伯!好大的刷把!”

陈念瞧着陈大舅手中的玩意儿同她大伯母刷大头菜的刷把如出一辙,不由得发出感叹,逗得干活的大人们不行。

“对对对,这可不就像大刷把嘛?哈哈哈哈!”

“来来来,腊八粥好咯!先来吃一碗再出去嘛!”

陈氏用围裙擦着手,踏出灶房门,对准备又出门的三人唤道。

林秋缘几人也晒好了菜缨子,一听腊八粥能吃了,也拔脚就往灶房跑。

“去饭厅,别在灶房里面乱窜,小心烫到!秋缘,把妹妹们带去洗个手手,外婆刚刚打了热水嘞!”

还没进灶房,几人就迎面碰上端了腊八粥的陈氏,林秋缘一听,直接一手一个妹妹,一个大转身,就带着两人进了饭厅的“矮子乐”洗脸架旁——是柳二舅根据娃娃们的身高特意做的。

柳芸娘几人也放下手中的活计,把在做针线活的卫氏也扶了进来。

“我拿砂锅装了点,守义,一会儿你们去的时候把篮子提上,给你爹和舅舅提去打个腰站(对付两口)。”

陈氏又提了个篮子放到了桌上,对着刚端上碗的女婿说道。林守义应下,又拿筷子把碗中娃娃们爱吃的板栗红枣桂圆挑出来,分给了三个小娃娃。

柳芸娘端着碗一口一口地喂着幺女,林秋缘和陈念一人抱着个小碗,吃得津津有味,林秋缘教她舀一勺就吹一吹再放进嘴里,陈念跟着学得有模有样,倒是没烫到。

陈大舅几人像是不怕烫似的,林秋缘还没吃两口,三人就提着篮子出门去。

“娘,你记得吹一吹哦~吹一吹就不烫啦!腊八粥甜滋滋的,可好吃啦!”

陈念想到自家娘亲最近没胃口,不由得从碗里抬起头,看向单独坐在靠背椅上一脸疲惫的卫氏,贴心提醒道。

“诶,娘晓得咯,念丫真乖,快吃,吃得饱饱的,好长高高!”

卫氏原本是没什么胃口,听到自家小棉袄的贴心话,心里头也有几分熨帖,这才端起碗,用勺子搅了搅,桂花的香味儿混着米香,倒是让人口齿生津。

陈念还自觉地给自家娘亲做起了示范,卫氏学着女儿一勺一勺地往嘴里塞,不知不觉就吃完了一碗,这可让何氏喜得不行。

“哎呦,可算吃点东西咯!还真是怪,别人都是头三个月害喜没胃口,你这反而要生了,胃口还败咯!这下好,吃饭就喊念丫到你跟前吃就有胃口了……”

何氏也乐得一拍巴掌,二儿媳食欲不振都半个多月了,前面养起来的肉都消下去了,可把何氏愁得不行,这下见二儿媳总算有了胃口,也不由得舒了口气。

“娘,我想吃酸菜、酸萝卜、酸豇豆都成……”

卫氏好像突然胃口也开了似的,一碗腊八粥下肚,嘴巴里的津液像收不住一样,总想吃点酸味儿的东西,把口中的口水咽下,卫氏有些不好意思挠了挠脸,对着自家婆婆说道。

“成,明儿我上街割块肉回来,给你做酸菜肉片汤吃……等下我抓点泡萝卜出来,杀个鸭子,炖个酸汤鸭吃……”

卫氏连连应下,说着就要去逮鸭子,卫氏连忙阻止。

“嫂子,我去抓,抓个大麻鸭。”

看着推脱的两婆媳,陈氏笑着摇摇头,便去院里抓鸭子去。

上一章目录+书架下一章