锅内红彤彤的红果与金灿灿的蛋块相遇翻腾,鲁苍看着就像是在看一场视觉盛宴。
很快,秦小麦就将葱花撒入,然后盛出装盘。
“苍叔,快来尝尝。”
秦小麦递给鲁苍一双筷子,然后率先夹了一块红果入口。
嚼嚼嚼。
嗯,咸度够,就是有一点点儿酸,看来这红果的酸度要比海蓝星上的西红柿更高。
过几天可以把白糖弄出来,将红果的酸度一中和,味道应该会更好。
秦小麦又夹了一块儿尖嘴兽蛋块,上面沾满了汤汁,味道也还不错。
鲁苍看秦小麦吃了一口又一口,也尝试着夹了一块。
只是,筷子用的不是那么顺畅,夹了好几次没夹成功。
秦小麦看的都着急,递给他一个勺子,“苍叔,用这个舀。”
鲁苍看了看勺子,又看了看自己手中的筷子,果断地选择了勺子。
鲁苍舀了一块红果,入口后细细品尝,这酸酸咸咸清新爽口的感觉,真是绝了!
鲁苍满眼的不可思议。
这真的是能将炸死人的红果吗?
鲁苍不敢相信!
之前,秦小麦送回来的肉汤,也让他感觉到很惊艳,很美味,很好吃,但那里面用到的菌菇离他太远,感受并不明显。
而这红果就在他身边,由他照顾了一个月。
从攻击人,到被人吃,仅仅只差经历一口锅!tiqi.org 草莓小说网
鲁苍觉得他需要冷静冷静。
举起勺子,狠狠舀了一大勺红果,一口炫下。
秦小麦见鲁苍这幅样子,也加快了下筷子的速度。
秦小麦只觉得自己还没吃过瘾,菜就没了。
摸了摸肚子,没饱!
想起之前烘干的菌菇还有些,秦小麦准备炖个菌菇骨汤,再准备一些烤肉。
看鲁苍的样子,应该也还能再吃一些。
秦小麦估摸着两人吃的分量,取出一块冷冻的哼哼兽五花肉和大棒骨。
这哼哼兽还是之前翠壑星那次兽潮后收购的,当时调料不全,也来不及处理,在让芽芽清理完暗物质后,秦小麦就让耿文敏他们先冷冻保存起来。
一边等兽肉解冻,秦小麦一边给鲁苍介绍要用到的调料。
像生抽、耗油、料酒等需要进一步加工的调料外,其他的调料,经过在西贡山脉内的寻找和在猎人联盟发布的任务,秦小麦已经积累了不少。
秦小麦信心满满的想着,这次肯定要比之前在西贡山脉烤的尖嘴兽更好吃!
在海蓝星上,除了松板肉,五花肉可以说是猪身上最佳的烤肉部位。
肥瘦相间,脂肪分布均匀,既能产生丰富的油脂,让烤肉更加香脆可口,瘦肉部分也保持了良好的嫩度和嚼劲。
咬一口,啧啧,焦香酥脆,柔嫩多汁。
不行,把自己想的更饿了。
秦小麦暗自咽了咽口水,稳住声音继续给鲁苍介绍各种调料的作用。
等五花肉解冻至半硬状态时,秦小麦开始示范切法。
“苍叔,这种状态的五花肉更容易下刀切,同时减少肉质的变形。”
“切五花肉最好是顺着纹理切,可以保持肉质的嫩滑口感。如果垂直纹理切割,肉质可能会变得粗糙许多,影响口感。……”
秦小麦示范完,将手中的刀递给鲁苍,“苍叔你来试试。”
鲁苍接过刀,欻欻几下,一块五花肉就被他切好了,最后风轻云淡的擦了擦刀身,放在干净的案板上。
“夫人,看看合不合要求。”
秦小麦合上自己张大的嘴巴,去看案板上的五花肉。
每一片都薄厚均匀,切面平滑细腻,刀工之精,仿佛将五花肉赋予了新的生命,每一片都散发着诱人的光泽。
远不是自己那笨拙的刀工能比的,这一看就是老手啊!
大厨有望啦!
秦小麦伸出大拇指,给鲁苍点了大大的赞。
“稳准快!苍叔,你这刀工厉害了!”
鲁苍摆了摆手,自谦道:“我这不算什么,都是杀虫族练出来的。”
乖乖,这需要杀多少的虫族才能有这刀工啊!
秦小麦在这边想着,鲁苍开始了他的殿下吹,“殿下的刀工才是最厉害的,他曾经将一个虫将片了三万八千刀,还留着对方一口气,还有……”
鲁苍剩下说了什么,秦小麦没听到,只有三万八千刀,一直在脑子里回响。
吓人!忒吓人!
还好片的不是人!
不过,以后有机会可以让公玉弘试试做生鱼片和李庄白肉,
这两样都需要精湛的刀工,想来他应该可能会学吧?
如果公玉弘带头,是不是任务能推进的更快一些?
鲁苍完全没意识到,他的话竟让秦小麦萌生了一个大胆的想法,让公玉弘去学做菜。
鲁苍仍旧讲着公玉弘从小到大,学刀练刀用刀的事迹,想让秦小麦能更加了解公玉弘一些。
到了最重要的腌制一步,秦小麦见鲁苍没有停下来的趋势,就开口打断了对方,“苍叔,殿下刀工这么厉害啊!您之后有空再给我讲讲殿下其他事情吧!现在,我们要开始腌五花肉。”
鲁苍笑呵呵的答应了,前线的战事快要结束了,他要在结束前尽快提升巩固殿下在夫人心中的地位。
和夫人接触这么长时间,他能感觉到,在夫人心里,殿下的位置老靠后了,可能还不如培养室的那些植物。
“夫人,我们开始吧!”
“首先是黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉……”
鲁苍认真地记下每一样用到的调料,等秦小麦放完,不解的问道:“夫人,您说的适量是怎么个适量法?我见您有些放了两勺,有些一勺,更有的只是半勺。”
“适量就是放下去咸淡刚好,有了味道,但不过头。”秦小麦一边解释,一边抓揉五花肉,让其更入味。
“就像有些人喜欢吃整颗红糖,而有的人却觉得这样太甜腻,喜欢喝带着淡淡甜味的红糖水。每个人口味不同,要自己试,试完,记住这个分量,以后就知道要放多少了。”
鲁苍点点头,记下了秦小麦的话,准备私底下多练练。
在五花肉腌制的过程中,秦小麦泡上干菌菇,拿出已经完全解冻的大棒骨,举着菜刀就砍了上去。