在别人的店里，还是看起来这么高档的饭店，徐小燕姑娘就小心多了。听见燕飞问她，品尝了一块还不放心，连着吃了好几块，才有些迟疑的点点头。
王久明看她点头，挺诧异的：“你们不觉得这肉挺嫩的吗？比平时吃的要好多了。”
“刚才那服务员不是还问咱们要做几分熟的吗？咱们平常吃的肉都是事先没经过腌制，然后大锅直接炖熟的。或者干脆买的是熟牛肉再炒出来的，做法不一样，味道和他们这肯定有点不一样。”说到做牛肉，本来就跟着五哥家的老爷子学过厨艺，又在前几天刚补习过一次牛肉知识的燕飞就有经验了。
“关键是部位不同，肉做出来的口感就不一样。胸肉臀肉腱子肉都各有区别，他们这选的肯定还是牛脊肉最嫩的部位，口感本来就比别处的嫩点。”
王久明惊讶：“怎么越来越觉得你深藏不露了，这你都懂？”
“多少懂点，嘿嘿！我可是养牛的，年前那几天我就杀了三头牛。”燕飞挺‘谦虚’地道。
旁边徐小燕拆穿他：“师兄你别听的，他就是吹牛。前几天我们才去找牛肉馆的大厨请教过的，他是跟人家学的。”
被媳妇儿拆台的燕飞不爽：“牛和猪不都还是一样，我还杀过几十头猪呢！猪什么部位的肉好吃总是知道的吧？都差不多。”
其实还有各种怪兽，那就杀的更多了，简直是满手血腥的刽子手！
王久明看他们俩斗嘴，笑眯眯的也不说话。
倒是旁边有两个刚来的年轻人听着听着，那个女的忍不住撇嘴道：“还以为说的头头是道的是个内行，原来就是个杀猪的屠夫啊！人家这可是特别培育的牛肉，国外进口的，和农村那脏兮兮的牛能一样吗？”
燕飞听了只当做没听见，徐小燕听人说燕飞是屠夫就不乐意了，扭头说道：“我们又没说给你听，你不爱听可以假装听不见，再说你觉得我们影响你们了可以坐远点，是你们要坐到我们附近的……”
那女的顿时眉毛就竖了起来，正要反驳，旁边那男的拉了她一下：“亲爱的，别和他们这些土包子说话了，就是乡下来的野丫头，你和她一般见识干什么啊？啊……什么东西……”
他话还没说完，就见眼前一道白光从面前闪过，接着嘣地一下，挨着的窗槛上，就深深扎进了一把寒光闪闪的小餐刀。那餐刀扎进窗槛，因为速度太快，露在外边的刀柄还在嗡嗡作响。
燕飞站起身走到他们的桌子边上，伸手把餐刀拔出来，冷笑一声道：“话不是乱说的，小心祸从口出。她说的没错，我就是个杀猪杀牛的屠夫。其实杀人比杀猪杀牛还简单，你们俩信不信？”
来这饭店吃饭的那都是自诩是上等人，什么时候见过一言不合就飞出一把刀来的。何况刚才燕飞说这几句话的时候，就算隔着那老旧的眼镜，两人也能感觉他眼中的寒意，当真是被吓到了。眼睁睁看他说完施施然走回自己的座位坐下，连一个字都是说不出来。
徐小燕其实听到那话根本没生气，只顾着身上打冷战呢！那男人说话太娘娘腔了，声音嗲声嗲气的，是个人都受不了啊！
见燕飞回来，嗔怪道：“你干什么呢？”
她倒是不生气，可燕飞就听不得别人说自己媳妇儿不好，何况这娘娘腔说自己媳妇儿是野丫头。这会儿别媳妇儿一说，不满道：“谁让他们说你了！”
徐小燕飞了他一眼，不搭理他了，给瞠目结舌的王久明解释：“他就是臭脾气，都是在家里无法无天惯了，以后我好好说说他……”
燕飞也觉得自己刚才反应有些过激了，这会儿不好意思地嘿嘿笑了笑，低头继续吃肉不说话了。
刚才那一幕电光火石的，连店里的服务员都没惊动。那两个人被这么一吓，反应过来就赶紧挪到别处的桌子去了，根本不敢在坐他们隔壁，生怕再一句话不对那餐刀就飞到自己身上了。
王久明好歹也是见过世面的，这会儿也反应过来了，笑了笑道：“我说他怎么能在乡下弄出来那么大产业呢！感情还是个功夫高手。来给师兄说说，这家伙还有什么深藏不露的本事儿我不知道的？”
这话倒是真的，他也是本土本乡的人，知道乡镇的环境也没那么简单。要不是这一身‘功夫’，估计一个半大小子想发展那点产业根本不可能。
徐小燕不好意思道：“他能有什么本事儿啊！就是个小傻蛋……”
嘴上说的不好听，其实看着这个为自己发火的小傻蛋，满眼都是情义绵绵。看的王久明都看不下去了，咳嗽一声道：“你们准备直接找这里的老板谈牛肉的事儿吗？”
燕飞想了想：“回头再说，这真是外国进口的牛肉吗？就这牛肉，我觉得和我们那的牛肉没区别啊？等我回去再杀头牛看看，和他们这图片上的牛肉到底是不是一样的，弄清楚了再来。”
王久明顿时笑了：“你还真信他们这图片上的啊？要不你去厨房看看他们是用什么做的，看图片根本看不出来的。估计他们也不会让你看，我试试！”
说着招手喊服务员过来，说道：“我们想参观你们的后厨可以吗？有点事儿想请教一下你们的大厨，顺便看看你们这里的牛肉？”
服务员顿时为难了：“先生，我们这里没有这项服务。而且我们的大厨是国外来的，和你们交流恐怕有些不方便。如果你想要看牛肉的话，我可以到后面请示一下。请你稍等可以吗？”
王久明笑着点点头：“那行。”
等服务员离开，他笑着道：“一会儿端上来的，肯定是他们这里最好的牛肉，你把看到的给他降低两个档次就行了。”
结果一会儿出来的除了服务员，还有个穿着厨师服的厨师也跟着出来了，还真是个外国人。
服务员端着牛肉，给几人展示一下道：“这就是我们采用的精选牛肉，你们看，这是正宗的雪花牛肉。从表面就可以清楚的看到我们常说的大理石纹……”
比见过肉多，燕飞那是当仁不让，看了一眼就说道：“我能和你们的大厨说几句吗？”
服务员一脸的歉意：“对不起先生，他不懂我们华夏语言，你直接问就行了，我可以给你们翻译。”
燕飞看了看寥寥无几的客人虽然都在看着这边，不过离他们最少都隔了两张桌子，小声道：“这牛肉端上来就是腌好的，是因为杀牛的时候血没放干净吧？”
服务员脸上笑容一僵，转头对大厨叽里呱啦说了几句，接着那大厨也叽里呱啦地说了几句。然后服务员转头道：“不是这样的先生，我们大厨说了，这牛肉制作之前，必须先进行腌制，所以我们新鲜的牛肉一到厨房就进行了腌制。”
徐小燕在旁忽然噗嗤一声就笑了出来，碰了碰燕飞道：“别问人家了，你看人家懂外语还在这里当服务员，也挺不容易的。”
燕飞看王久明脸上的表情也是有些古怪，就知道有问题，也不问了，对服务员道：“行了我不为难你了。不过你这牛肉真不行，不但血没放干净，它还是至少放了两天的。”
那服务员还带着挺勉强的笑：“好的先生，你们继续慢用，我们就不打搅了。”
徐小燕稀奇道：“想不到他们还真请了个外国的大厨啊！这人看着可真难看，那眼珠都不是黑的，不过人倒是挺耿直的……”
不想那个跟在服务员身后准备回去的大厨耳朵还挺灵，居然听到了这句话。终于忍不住回头，用带着古怪口音的华夏语开口道：“美丽的姑娘，我的眼珠虽然不是黑的，可我的心和你们是一样红的。”
说着不顾那个服务员的拉扯，走回来对着三人说道：“这位年轻的先生对这块牛肉的评价说的很准备。但是我们也没办法，因为我们没办法买到真正的雪花牛肉，所以只能采购普通牛身上的相似牛肉代替。实际上甚至今天都没采购到这样带大理石纹的牛肉，所以只能拿了一块前天的代替。”
说完之后还挺帅气地一耸肩，摆手道：“你看，这就是这里的老板要求我只能站出来让你们看，不能和你们说话的理由，因为我总是忍不住说出实话来。就如同这位美丽的姑娘刚才说的，我虽然是个你们看起来有点难看的外国人，但是我也是一个耿直的外国人！”
那个服务员还在用洋文着急的和这外国大厨说话，那大厨等他说完，笑着道：“我得说，今天这件事儿真的不是我的错，我想刚才我们的对话，这位美丽的姑娘和这位先生，肯定都听明白了。也许他们和你们平时说的暴发户并不是同一类人，是吧两位？”
王久明笑着道：“多少听懂了点，像刚才他说的‘Nouveauriche’还是懂的。不过我肯定还没你口中的这位美丽的姑娘懂得多，她肯定完全听懂了。”
那服务员顿时就尴尬了，鞠躬道：“对不起几位，刚才的话我很抱歉……”
王久明摆摆手：“没事儿没事儿，那我们现在能和这位大厨聊聊了吧？你放心，我们不是来砸场子的，是真心想请教一下关于牛肉的一些知识。”
服务员又是点头又是鞠躬的：“好的，我去给几位倒杯水，你们有什么疑问，直接问我们的大厨吧！”
看着服务员狼狈离开，徐小燕顿时笑个不停，给燕飞解释道：“刚才这个服务员根本没翻译你的话，他说的是让这位外国大厨装作听不懂，不要说话，由他来应付咱们这几个暴发户就行了。这位耿直的大厨先生在抱怨，说他们今天的牛肉太次了，这下遇到懂行的，被拆穿了吧！”
燕飞笑了笑没在意，说自己是暴发户什么的，那也算不得什么贬义词，乡里人说起来暴发户不都是一脸的羡慕妒忌，人人都恨不得自己变成别人口中的暴发户呢！
现在他心里正高兴，难得遇到了一个懂行的大厨，他终于有机会询问自己的牛肉分档次的问题，根本就顾不得和那个服务员计较什么了。