当餐厅门头上的招牌揭开，古街上所有人终于见到了这家冯一帆主持西餐厅的名字。
若餐厅。
看到这样一个名字，所有人都是有些惊讶。
包括受到冯一帆邀请来，餐厅后厨里的众人，也都没有想到，冯一帆会把餐厅起这样一个名字。
但仔细一想，大家也都明白这个名字的意思。
冯若若拉着爸爸的手问：“爸爸，这个是什么名字呀？”
冯一帆微笑回答女儿：“三个字，从右边到左边，是‘若餐厅’。”
冯若若跟着爸爸念了一下：“若餐厅。”
听到冯若若念了名字，韩雯雯说：“若若，这个餐厅用的是你的名字呢，你叫冯若若，你爸爸的餐厅叫若餐厅，那不就是你的餐厅吗？”
冯若若听了先是看了看雯雯姐姐，接着又抬起头看了看餐厅名字，最后小姑娘看向爸爸。
冯一帆微笑说：“嗯，雯雯姐姐说的没有错，这个餐厅确实是用若若的名字起的，也可以说是用妈妈的名字起的，因为妈妈的名字也有‘若’这个字的。”
前来赴宴的众人，听到了冯一帆的这么一番解释，纷纷也都是笑起来。
苏若曦走上前，看了看餐厅的招牌，又看了看丈夫，这一刻她也是非常的感动。
冯一帆伸手搂住妻子说：“不要哭，今天是开业的日子，我们应该开心。”
冯若若也说：“对对，妈妈不要哭呀，爸爸用我和妈妈的名字做餐厅名字，妈妈你应该和若若一起高兴。”
苏若曦抹去泪珠，展演笑起来：“好，我们大家都要笑。”
随后，石家慧和凯瑟琳安排下，餐厅正式开始了剪彩。
古街上聚集了很多人，并且聚集过来的人越来越多，几乎是把西餐厅门口这一片给围堵得水泄不通了。
很多人都拿出手机来，把餐厅开业剪彩的过程给录制下来。
首先自然是一些人拍下照片，赶紧在朋友圈和网络上发出去。
“冯大厨的西餐厅开业了，餐厅的名字叫‘若餐厅’。”
“冯大厨的‘若餐厅’开业，餐厅名字是冯大厨妻子和女儿的名字呢，都有这个‘若’字的。”
……
在各种朋友圈发出去同时，孟诗彤他们更是直接开了直播，把整个开业的过程直播出去，让很多人都看到了今天的开业。
剪彩的时候，冯一帆也是邀请了包括庄道忠老爷子在内，几位国内顶尖的国宴大厨，还有罗德尼这位佩罗旺斯餐厅主厨，以及自己家里人一同，大家为餐厅剪彩。
当罗德尼参与剪彩被拍下来，并且发布到微博上去之后。
很快在微博上也是引起了不小的关注。
“哇，竟然是佩罗旺斯餐厅的主厨亲自去剪彩。”
“还真是，听说佩罗旺斯餐厅要在国内开分店，这个若餐厅，不会就是佩罗旺斯餐厅的分店吧？”
“不是的，若餐厅是冯大厨的西餐厅。”
“对对，若餐厅才不是佩罗旺斯的分店呢，而且在场的这些人里，好几位国内厨艺界地位不输给佩罗旺斯主厨的人。”
“参与剪彩的有好几位国宴顶级大厨的。”
“不认识其他人，庄道忠庄老爷子总该认识，人家可是真正的顶尖大厨，之前传出的中华菜的菜谱，也是人家在亲自督促定制，如今为了菜谱在全国跑的。”
“哇，那可真的是一位大师傅，更加值得尊重啊。”
“可是为什么要去给一家西餐厅站台？”
……
无巧不巧的是，当有人在网络上讨论庄道忠他们几位国宴大厨，去给西餐厅开业站台的时候，现场冯一帆也是接受了一些过来媒体采访，说起了自己这家西餐厅。
“其实各位可能误会了，我这家并不能算是真正意义上的西餐厅，虽说我们确实菜品方面是用了西式烹饪手法，但我们选用的食材，基本上都是国内的食材。
另外，我们餐厅不光是提供刀叉，也会提供筷子供客人自由选择。
所以其实罗德尼主厨在这里，如果让他来评判，可能我这里都不能算是西餐厅了。”
冯一帆一边解释，一边还把罗德尼给叫过来帮忙解释。
罗德尼听完冯一帆叙述，也是很直白表示：“若餐厅，确实不能算是一家真正意义上的西餐厅。
虽然看上去很多烹饪方式是西式，但更多的一些烹调技巧，是融合了中西方的技巧，而且我认为不应该去用东西方差异去评判一家餐厅好坏，而是应该应该专注于菜品味道上。”
罗德尼帮忙解释同时，也是不忘宣传佩罗旺斯餐厅。
“如同这一次，我们佩罗旺斯餐厅要进入你们国内市场，也是经过了充分的考量和论证，在味道上做了一些调整，使得口味上更加符合你们国内人群的口味。
佩罗旺斯一直都是致力于，要让客人品尝和享受美食，而不是单纯坚守我们自己的东西。”
冯一帆听了过后，对罗德尼的夹带私活也是一笑置之。
接受完采访过后，冯一帆也请来采访记者进入餐厅去拍摄了一番。
虽然今天不对外营业，但是他允许记者进入拍摄，也还是赢得了专程过来采访记者的一致好评。
拍摄过后，差不多时间已经到了傍晚六点的样子。
冯一帆先是让记者们出来，然后再把今天的客人们请进餐厅。
“好啦，时间已经不早了，有请各位贵宾入席。”
之后，在外面街头上人们羡慕目光注视下，受到邀请的人们陆陆续续进入到餐厅里就做。
餐厅里早已经被布置好了，苏连成也已经换上了衣服，和餐厅的人员站在了一起。
在大家进入餐厅的时候，苏连成和大家一同鞠躬欢迎。
“欢迎光临。”
冯一帆招呼大家坐下来，亲自引导庄道忠等人和罗德尼一行人，坐在了比较靠近开放式厨房的位置上。
这么做，也算是让这么几位近距离看着自己烹饪，算是接受专业人士检验了。
等到大家都安排坐下来，冯一帆认真清点了一下人数。
冯若若坐在爷爷奶奶身边，然后和自己的一群小伙伴一起坐，就连苏澜馨和裴彩芸带来两个女孩，也都跟冯若若他们坐在一起。
看到爸爸清点人数，冯若若扭头看了看，突然举起小手。
“爸爸，郭老师和静怡姐姐还没有来呀。”
小女孩举手发言，也是引得餐厅里大家忍不住笑起来。
这一刻大家都觉得，冯一帆这个女儿真的很有趣。
冯一帆微笑回应女儿：“好的，爸爸知道啦，那我们再稍微等一下好了。”
同时他对后厨里的人说：“你们先开始准备。”
后厨里众人马上回应：“是主厨。”
然后在石家慧和凯瑟琳带领下，后厨里的众人开始行动起来。
没有等待多久，郭虹带着郭静怡终于赶来了。
到了门口，看到门口今日客满的牌子，郭虹和郭静怡还有些犹豫要不要进门。
不过刚好被走到门口冯一帆看到，赶紧去开门让两人进门。
“快进来，大家都在等你们，咦？静怡的爸爸妈妈没有来吗？”
郭虹笑着解释：“静怡爸妈有些忙，所以没有过来。”
冯一帆点头说：“没关系，等以后，静怡可以再带爸爸妈妈一起来，到时候我请静怡你的爸爸妈妈吃。”
冯若若看到郭老师和静怡姐姐来了，也是挥挥小手喊道：“郭老师，静怡姐姐快来，我们在这里。”
郭虹和郭静怡也是走过去，在冯若若旁边桌子坐下来。
冯一帆确定客人已经到齐了，也是转身进入后厨里去。
“再次欢迎各位今天莅临，请各位尊贵的客人先点套餐吧，今日我们餐厅共有两份套餐，一份是以山珍为主，另一份则是河鲜和海味，各位可以选择一种套餐。”
苏连成也是立刻将菜单递给众人，让大家可以去自由选择。
大家也都是很快做出了各自的选择。
其中罗德尼等国外来的人，基本上都是选择了山珍，明显是想要品尝一下国内的食材。
倒是庄道忠他们国宴厨师团队，选择的是河鲜和海味套餐。
冯一帆在大家选择过后，也是立刻让后厨里开始着手准备起来。
准备过程中，冯一帆也是让苏连成为大家上了一些饮料酒水，以及一些负责垫垫肚子的小食。
很快，第一份的开胃菜便准备完成。
随着一份份的开胃菜上桌。
负责上菜的每个人，都会认真进行解释，并且告诉食客开胃菜是可以用手拿起来吃的。
当然餐厅也提供了给大家清洁手的消毒湿巾。
看到了上来的开胃菜，大多数第一次见到的人都是惊叹不已。
然后，餐厅里瞬间变成了大型拍摄现场。
大家都是用手机去拍摄，把这小巧精致的开胃菜拍下来。
冯若若也是充当起介绍人，给自己的小伙伴介绍起爸爸的菜，告诉大家现在上来的菜是开胃菜。
“这个是开胃菜啊，就是一点点的，然后不是让我们吃饱饱的，是要品尝到味道，然后给大家开开胃，让我们可以接下来吃其他的菜。
吃之前，一定要把手给擦干净呀，然后用手拿起来吃。”
苏若曦一边给女儿擦手，一边说：“好啦，你好好吃，别总是给人家讲解，不是有爸爸他们讲解吗？”
冯若若马上认真说：“妈妈，这个餐厅是若若的名字呀，所以若若也要帮爸爸宣传呀。”
被女儿这么一说，让苏若曦也是有点不能反驳。
卢翠玲在旁边说：“好啦，那我们快点开始吃吧。”
冯若若听了奶奶的话，笑呵呵说：“好呀，我们吃吧。”
当大家开始品尝的时候，会发现这开胃菜不光是造型上小巧精致，吃在口中也会觉得味道非常棒。
无论是火腿酥饼，还是河鲜虾饺。
真的味道都相当的独特。
吃进口中，并不是非常浓重的滋味，慢慢咀嚼品尝之下，会给人一种意犹未尽感觉。
待到吃下去过后，稍稍进行回味，会觉得滋味还真的是很特别。
光是这么两道开胃菜，已经让大家对冯一帆这家餐厅刮目相看。
尤其是在场的几位专业顶尖大厨。
和罗德尼坐在一起的几位，则是开口询问了他的意见。
罗德尼点头说：“这道开胃菜，用了炒制的杏茸，搭配上了这个经过加工的火腿片，滋味上确实很不错，再加上香甜酥饼，以及上面的尖椒圈，甜辣咸香确实很开胃。”
另一边，几位国宴大师，也都是看向庄道忠，想要听一听庄老爷子的意见。
庄道忠微笑说：“这个虾饺，看着是虾饺，但其实大家一吃也都知道，这已经完全不能算是虾饺，其中包含了肉和虾，然后辅佐以海带，并且一帆将虾饺的蘸料给填充进虾饺当中去。
酸辣味道刺激味蕾，搭配上虾和肉的鲜味，真是一种很独特的滋味，也成功勾起了我的食欲啊。”
众人也都是纷纷点头同意。
光是这一道开胃菜，已经是让大家感到惊艳。
当然，也有一些没有怎么吃过这类西式餐点，会觉得这样只是一口的一个，量实在是太少了。
苏连成也是在对方提问的时候，凑过去给出一些解释。
“哦，这个因为只是开胃菜，是让大家开胃的，所以分量上不会很多，接下来还会有其他的菜品。”
很快，第二道菜开始上菜，也可以算是正式的第一道前菜。
山珍套餐方面，是以山羊奶为主的一道菜。
海味方面则是鱼子酱为主的菜。
两道菜看上去都是很朴素，但同时又透露出不同的气质。
接下来，自然又是一阵的拍摄。
虽然还没有吃到，但光是看着精致的摆盘，已经让很多人觉得惊艳，完全是有点颠覆大家对菜的想象。
冯若若也是跟她的小伙伴进行介绍，虽然小女孩说得不是很清楚，但孩子们之间就是那样可以很随意的叙述，孩子们也都愿意听冯若若说，因为她确实很会说。
苏澜馨听到小女孩的话，也是忍不住一直向冯若若看。
她甚至想要过去坐，只是因为看到卢翠玲在旁边，她又有那么一点点不好意思过去。
冯一帆他们上菜的速度还不算慢，一道接着一道的菜很快奉上。
每一道菜都是别具一格，总是让今天的客人感到惊艳不已。