有了赵大霞这个洗碗工在，确实让冯一帆他们后厨轻松很多。
尤其像是这种周末时间，本身来苏记吃饭的人比较多。后厨里冯一帆和林瑞峰两个人，真的是已经非常忙碌，以前可能还需要收拾碗筷盘碟。
现在有了赵大霞，她经过了一番熟悉后，会主动帮忙收拾碗筷盘碟。
并且连被剩下来的残羹，赵大霞都会给收拾很干净。然后营业还未结束，便已经把碗盘碟子给浸泡上。
如此一来，之后洗涮的过程，也会轻松不少。
而第一天来上班，赵大霞很快也发现，她有些低谷这家小餐馆。
看上去餐馆确实不大，前面也就20张桌子而已。
但是一个晚上，真的是有不少的客人。尤其是当一轮食客离去，收拾碗筷盘碟的时候，赵大霞发现水房里的水池居然被堆满了。
更加让赵大霞不可思议是，这么多的碗筷盘碟，应付了那么多点了不同菜品客人。
可是后厨里，始终只有冯一帆和林瑞峰两个人在忙碌。
赵大霞时不时从水房探进头来观察，会很清楚地看到，基本上所有的菜肴，都是冯一帆一个人在烹饪，林瑞峰多数时候都是在打下手。
甚至连最后的摆盘，很多时候都是冯一帆自己去完成的。
赵大霞亲眼看着，一盘菜被冯一帆给摆得非常漂亮，看着她觉得简直像一朵花。
而在这个过程中，林瑞峰就是帮着打打下手，全程是冯一帆一个人完成。
看到这些，让赵大霞对冯一帆真的是有些佩服。
中间前面点单上齐，一个短暂的休息时，赵大霞忍不住进门说：“老板，俺觉得你真的是太厉害了，一个人就能做出那么多，看着就好吃的菜。”
迟疑了一下，赵大霞又说：“而且俺感觉，你那一摆盘之后，那些菜让俺看着就吃不起。”
林瑞峰听到前面的话，还是觉得有些为自家师父骄傲的。
可是听到后面的话，林瑞峰顿时脸色一变：“什么叫看着就吃不起？我师父家的菜可都是不贵，每一道都是价格公道。”
看到徒弟有些激动，冯一帆笑着摆摆手：“大姐不是说贵的意思。”
赵大霞也说：“就是，俺也没说贵嘛，俺就是觉得，老板摆盘过后，看着就好像很贵的样子。”
冯一帆微笑说：“要对来吃饭的客人负责嘛，客人吃饭求得就是个身心愉悦，先是看着漂亮，接着是味道好，这样客人自然吃的会很开心。”
赵大霞听到这些，点头说：“难怪你家生意会这么好，老板你真的是很用心。”
正聊着，冯若若领着两个好朋友，又一次跑了进来。
小姑娘把菜单给摆好，冯若若立刻说：“爸爸，你不要那么着急呀，前面客人不多的，所以你可以慢慢做，不要那么着急辛苦。”
杨小溪跟着说：“冯爸爸，你慢慢做，这次就一张菜单的。”
陈瑶霏点头认真补充：“那些人都在聊天，看上去不着急，冯爸爸你也不用着急。”
赵大霞看到这一幕，也是不禁有些羡慕：“有这样三个小宝贝在，老板你真的是太幸福，果然还是女儿好啊，不像我家两个小子，一点不让人省心。”
冯一帆审视了一番菜单，先吩咐徒弟去准备凉菜，他则是把主菜所需食材先进行处理。
处理过程中，冯一帆不忘还能跟赵大霞聊上两句。
“大姐，其实男孩女孩都好的，关键孩子也是需要尊重，教育的时候，要尊重他们意愿，还有要把一些道理尽量跟他们讲明白。”
赵大霞不是很认同：“孩子就是孩子，不懂大人的辛苦，光讲道理没用。”
冯一帆一边忙碌一边说：“大姐，你这样的想法本身不对，你想想，我们小时候，是不是也会希望获得家里人的尊重呢？”
赵大霞被这么一说，倒是顿时陷入一阵沉思，觉得好像还真是。
冯一帆把现杀清理干净鱼，放在菜墩上一边继续剔骨，一边继续说着。
“我们都有小的时候，也都是希望获得家长们认同和尊重，所以换位思考，很多时候不要总是把孩子当做小孩，随着年龄增长，很多道理他们其实是懂的。”
说到这，冯一帆看了一眼已经出去的女儿：“好像是我们家若若，她看着很乖巧，可她也有任性时候，在她闹小性子时，就要跟她进行对话。
要让她明白，哪些是对的，哪些又是不对的，只要说清楚，让她明白，她就会变得很乖。”
聊天过程中，冯一帆手上活是没有停下，不过遇到了需要精细刀工时，他也就不会再继续聊天。
赵大霞见他沉默下来，也是有些好奇地细细看了看他的动作。
看到一整条鱼骨被剔除，并且两片鱼肉会在鱼尾部分连着，整个过程一气呵成，真是让赵大霞叹为观止。
很想要由衷地赞叹一声，但是看到冯一帆一脸严肃样子，赵大霞还是选择不出声，继续在旁边认真看着他接下来动作。
接下来自然是在鱼肉上切花刀，也都是非常的精致且流畅。
赵大霞不知不觉，看得都有点呆了，没想到做菜也能做得这样好看。
不过剩下没能继续看，因为有需要她去收拾碗筷。
赵大霞也是个比较麻利的人，需要她去忙的时候，她是绝对不含糊，没有丝毫迟疑就去忙起来，手脚利落将碗筷盘碟收拾好。
看到水房里已经堆了一批，赵大霞戴上橡胶手套，也就立刻开始了洗涮工作。
冯一帆看到赵大霞忙碌身影，不禁觉得自己母亲眼光果然独到。
后厨就是这样，在一阵忙碌，又是一阵相对悠闲中，交替着推进时间。
因为是周末，随着时间临近九点，客人不但是没有减少，反倒是出现了增多的迹象。
尤其是在八点半过后，又上了三、四桌的客人，这让苏若曦感到有些为难。
要把这些客人赶走的话，好像是很不好，但已经八点半，要把这三、四桌客人的菜上齐，恐怕今天晚上又会干到超时了。
如果是以前，苏若曦倒也不用太担心，了不起就是一家人多忙一忙。
但是今天请了洗碗工，和人家说九点结束营业，这要是拖时间的话，岂不是被别人说欺骗了人家？
想了想，苏若曦还是去了后厨一趟，跑到水房问了一下赵大霞。
“大姐，现在八点半了，又来了三、四桌客人，可能今天九点不能打烊了，你看，你能不能晚一点走呢？”
赵大霞一边清洗碗盘，一边回应：“那有啥啊，哪个餐馆能保证准时下班的？没事的妹子，你们招呼客人就是，俺肯定干完了再回去嘛。”
得到这样的回应，也是让苏若曦松了口气：“好的，谢谢大姐帮忙，今天我也给您80好了。”
说完苏若曦就转身跑到前面去。
赵大霞等了一下回过神，赶紧从水房里探出头去，却看苏若曦已经去前边了。
见到这种情形，赵大霞也是不禁摇头：“这一家人，还真的是实诚人，嗯，在这家干挺好，俺就好好在这干了。”
苏若曦询问过后，跑回到前面来，刚好又有客人要进门，被她给赶紧拦下来。
“不好意思啊，我们今天没有那么多备料，可能只能做里面这几桌，你们如果想要来吃饭，可能要等明天了，真的很不好意思。”
听到这话，无论是已经进门坐下的四桌，还是要进门的人都是一愣。
接着被拦下的客人首先不是太乐意。
“我们专门赶过来的，怎么就吃不上了啊？”
“对啊，你们不是还在营业吗？”
“就是，还在营业，为什么不能进去吃啦？”
面对客人不满，苏若曦还是很认真解释：“对不起，我们苏记原本就是，每天只会营业到九点的，今天可能已经超时，我们的备料可能也不够，所以不能招呼各位。”
坐在餐馆里的客人此时自然也要问一问。
“老板娘，那我们还能吃上吗？”
苏若曦扭头说：“你们可以的，我已经问过后厨，你们的菜还有，不过剩下的备料，不能招待更多的客人，你们是最后四桌。”
得到这样回答，已经坐下来四桌客人也是感到庆幸。
“那我们来的还真及时。”
“对啊，再晚就吃不到了。”
“没想到这苏记的生意这么好的。”
“当然好啦，毕竟上过电视的，而且我听来吃过的人说啊，苏记的菜，做得可以点都不输给富景楼，甚至有些菜比富景楼味道还好。”
“那今天我们真是走运啦，来对了。”
“来对了，真的是要好好尝尝。”
……
最终，门口不能进门的客人，也只好是无奈地转身离开。
毕竟人家都说了，已经没有足够备料，即便是进门了，没有菜可吃又坐着图什么呢？
冯若若看到这种情况，小姑娘很懂事主动把“暂停营业”牌子拿给妈妈。
“妈妈，你把这个挂上呀，这样大家都不会再进来问啦。”
看到女儿捧着牌子过来，苏若曦笑着说：“若若真聪明，妈妈都没有想到的，谢谢若若呀。”
冯若若笑嘻嘻回应：“不客气的妈妈。”
苏若曦把牌子给挂上，果然不再有人进门来询问，她也能安心去记录菜单。
此时，杨小溪和陈瑶霏两家觉得时间不早，商量着是不是先回去，不然回去可能就要很晚了。
商量过后，霏霏爷爷开口说：“要不我们就先回去吧。”
听到爷爷的话，陈瑶霏马上说：“爷爷，我们别这么早走嘛，等若若家忙完了，我们再走，好不好？”
杨小溪也站出来说：“对啊，我们再等一会嘛。”
李菲儿说：“可是已经不早了，再晚的话，霏霏和爷爷奶奶回去很晚了，我们那么晚开车回家，也会有些不安全的。”
冯若若也是依依不舍：“可是，我还想和溪溪、霏霏一起送菜单。”
看到三个小女孩是依依不舍，完全就不想告别的样子，家长们也真的是有那么点为难。
最后还是卢翠玲说：“这样吧，让三个孩子一起去最后送一次菜单，然后呢，我带着若若一起送你们一程，这样可以吗？”
听到这个办法，两家的家长都觉得很好。
三个小女孩还有点不满，但经过家长们的劝说，最终也都只能是答应下来。
这种时候，冯若若反倒是嘀咕着：“希望妈妈慢一点写菜单，大家慢一点点菜，这样我和溪溪还有霏霏可以在一起久一点。”
杨小溪和陈瑶霏也跟着一起这么嘀咕祈祷。
看得家长们也是哭笑不得，但想一想又觉得小女孩们这样真的很可爱。
虽然小女孩们祈祷，但毕竟只有四桌客人，菜单还是很快写完。
苏若曦拿过来给三个小女孩：“好啦，你们三个去送吧，不要耽搁哦，因为明天也是周末，你们还能一起跟霏霏奶奶学画画，一起吃好吃的点心，对不对？”
听到苏若曦这么说，三个小女孩也是点了点头，然后拿着菜单去后厨。
这次摆放好菜单后，杨小溪和陈瑶霏主动跟冯爸爸、小林叔叔和新来的赵大婶告别。
冯一帆把准备的点心从冰箱里拿出来，递给了杨小溪和陈瑶霏：“把点心带上，我们明天见喽。”
杨小溪和陈瑶霏拿着点心，小女孩笑着跟冯爸爸告别。
“冯爸爸再见。”
“冯爸爸明天见。”
两个小女孩还给了冯爸爸一个飞吻。
冯若若告诉爸爸说：“爸爸，那我和奶奶去送溪溪和霏霏呀，你和小林叔叔好好做菜吧，这是最后四桌客人啦，加油。”
冯一帆微笑弯腰和女儿小手击了个掌：“好的，爸爸一定会好好完成。”
看着三个小女孩离去背影，赵大霞心里真的是羡慕不已。有一种说不太清楚感觉，这家餐馆不大，但给她感觉充满了温情。
从后厨里出来后，冯若若牵着奶奶的手，一起送杨小溪和陈瑶霏两家人出门。
两家人也是跟苏锦荣和苏若曦告别，带上孩子走出苏记，混入老街上熙熙攘攘人群中，一路就向着老街西边走去。