逍遥灵植夫第九十一章 复制失败

秦洛非常激动。

他当即就让经理把食材带去后厨,做几道菜上来。

经理连忙去办。

没多久。

两个服务员托着三道热气腾腾的菜肴进来了。

三道菜分别是白切鸡,啤酒鸭,还有烧鹅。

菜式比较简单。

这是秦洛要求的。

高级的食材,往往只需要简单的烹饪。

秦洛就是要品尝这些食材本身的味道。

在吃之前,秦洛先是凑上前闻了闻味道。

嗯……味道闻起来还不赖。

只是好像还差点意思,没有「十全味」的「限量特色菜」那种沁人心脾的感觉?

秦洛的眉头微微一皱,心里有股不好的预感。

他拿起筷子,夹了一块鸡肉,吃进嘴里。

刚入口,咀嚼没两下,秦洛就吐了出来。

鸡肉是酸的,而且肉质很柴,吃起来就像是在吃树皮,口感极差。

这什么玩意儿?

秦洛又夹起一块啤酒鸭。

鸭肉的口感还行,熬煮得很软,但是味道同样差劲,有一股似腥非腥的怪味,好像变质了。

可这是刚宰的鸭子啊!

哪门子的变质?

秦洛吐掉嘴里的鸭肉,紧接着吃最后一道菜,烧鹅。

这烧鹅做得不错,外皮酥脆,肉质嫩滑,只看这手艺,就是顶级。

只是秦洛吃了一口,却直接摔了筷子,甚至他还不解气,双手横扫,直接将桌面上的三道菜全给扫到地上,叮铃哐当摔了一地。

经理都吓坏了。

“你自己吃吃看,这是什么玩意儿,是给人吃的东西吗?到底哪里出了差错!”秦洛指着满地狼藉,愤怒地质问着经理。

“这……”经理蹲下身子,从地上捡起一块鸡肉,也不嫌脏,吃进嘴里,可很快他就吐出来了。

这鸡肉,也太难吃了吧?

又酸又柴,根本不能入口。

“我去后厨查一下。”经理忙道。

“把做这几道菜的大厨都叫过来。”秦洛平缓了一下情绪,沉声说道。

“是。”

经理心怀忐忑,火急火燎地出去了。

很快,他就带着两个大厨进来。

两个大厨已经听经理说过发生什么事了,此刻两人脸上带着八分忐忑,以及两分疑惑。

虽然他们做完这三道菜之后没尝过味道,但按理来说应该不会有问题才对。

食材是新鲜的。

他们也都是顶级的大厨。

做出来的菜肴,无论是火候还是调味,拿捏的都很精准。

即便做完之后没试吃,也知道味道不会差。

可是,怎么经理说这三道菜很难吃?难吃到无法下咽?

再看秦总那阴沉的脸色,两个大厨面面相觑,忐忑不安。

“吃吃看。”秦洛指着撒在地上的食物。

两个大厨犹豫了一下,还是拿起地上散落的食物,放进嘴里。

咀嚼了几下,两人脸上的表情就变了,想吐又不敢吐出来,只能强行咽下去。

秦洛冷哼道:“这就是你们亲手做出来的菜肴?”

“秦总,很抱歉,我们做好菜之后没有先试一遍味道,可能是有哪个步骤出了差错。”其中一个大厨连忙解释。

虽然他也不知道哪里出了问题,但这样的味道,绝对不是他正常的水平。

肯定是有哪里出错了。

“秦总,请再给我们一次机会。”另一个大厨也忙不迭道。

“那就再做一遍。”秦洛发过火之后,情绪也慢慢平缓下来,开始冷静思考。这两个大厨都是他花重金聘请过来的,往常都没出差错,这次不应该把菜肴做成这样啊!

这一次,秦洛带着经理,跟着两个大厨,一起去到后厨,盯着两人做菜。

厨房是厨师的主场。

两个大厨很快进入状态,开始处理食材。

秦洛就在一旁,看着两个大厨杀鸡宰鸭剁鹅,然后下锅烹饪。

每一个步骤,秦洛都看在眼里,挑不出任何毛病。

这次两个大厨在做的时候有刻意尝了尝味道。

他们当然没有当着秦洛的面吃起来,而是用勺子弄了点汤汁酱料试了试味道。

汤汁酱料的味道很不错。

虽然不知道上次到底是哪个环节出了毛病,但从酱汁的味道来看,这次绝对没问题了。

秦洛拿起筷子。

这次他全程看着两个大厨从宰杀鸡鸭鹅到烹饪装盘。

夹起一块鸡肉,秦洛吃进嘴里。

可是很快他又变了脸色,吐了出来。

这……

这鸡肉的味道,跟之前那份一模一样。

味道一样发酸,口感一样干柴,跟发馊了一样,难以下咽。

秦洛脸色大变。

如果说之前是因为大厨失误导致做出来的食物不合格,那这次他全程盯着,照理来说不会有什么问题才对。

可怎么味道还是一样差劲?

秦洛又吃了啤酒鸭和烧鹅。

结果一样。

味道真的不行。

这种菜肴,别说在「碧水轩」卖,就是在路边大排档,也要被人嫌弃。

秦洛这次没有大发雷霆。

他冷静下来思考。

大厨的厨艺应该是没问题的。

做菜全程他都在盯着。

无论是火候还是调料,都把握得很好。

酱料和汤汁的味道确实不错。

问题应该是出在食材上面。

“再做一遍,这次的鸡鸭鹅全部清蒸,不用添加任何调味料。”秦洛说道。

旁边的餐厅经理隐约猜到了什么,脑门上开始冒汗。

如果是食材出现了问题……那他这次的功劳非但没了,还要被老板怪罪。

两个大厨从老板的表情也看出了大概。

他们这次可是打起了十二分精神,任何环节都没有出错。

这样做出来的菜肴,老板还是不满意,跟上次一样全吐了出来,一口都吃不下去。

显然,这次做出来的菜肴还是不行。

已知他们的厨艺没发挥失常,厨房的各种调味料也没问题,因为汤汁酱料的味道很不错,烹饪的方式也没错误,鸡鸭鹅都是比较常见的食材,也很少会因为烹饪方式不对而影响了口感和味道。

那问题大概率是出在食材上面了。

两个大厨也没多说,再次从笼子里拿出鸡鸭鹅,宰杀做清蒸。

约莫三十分钟。

鸡鸭鹅就蒸好了。

秦洛迫不及待地吃了起来,然后心头就凉了。

问题就出在食材上面,跟烹饪方式没有任何关系。

这些食材不行啊!

秦洛沉着脸,看向餐厅经理,“这些食材从哪来的?”

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