尹平也没有想到有那么多客人来菊下楼总店捧场。他把宴席价格定那么高，只是想提高特级厨师，高级厨师的格调，把他们和普通厨师区别开，让民众知道他们与众不同，是厨行巅峰。
格调有了，顾客盈门。他有点搞不懂了,价格越贵上门的人越多？
宴席价格这么贵，就不能砸招牌。做菜用的食材全部精挑细选，由自己生态园提供，无污染无农药喷洒，全手工摘种的瓜果蔬菜家禽猛兽。生态园没有的食材，购买回来后经过几道工序检验，保证都是极品才能使用。高档食材配以名贵中药材制作成药膳。
尹平交代厨师制作的菜品一定要精益求精。造型、口感必须达到顶级。
其实不用东家交代,厨师们每做一道菜都会打起12分精神，毕竟这关系到自己和家人的生存问题。
他们是从数万厨师中拼杀出来的。台上一分钟,台下十年功。能进入菊下楼总店有实力也有运气，每走一步都不容易。任何一个错误都会把自己打回原地，从头再来或许永不翻身。他们十分珍惜现在的生活。
尹平也相信他们会做的很好，因为错一次的代价是很昂贵的。
宴席的质量是重点，还得增加一些附属节目提高档次。歌舞助兴就是其中一种，十三个厨师团开办的宴席都有女仙助兴，区别在于女仙的数量和质量大不相同。daqu.org 西瓜小说网
高遗恨的宴席，女仙质量最好，她们是演唱会的头牌姑娘或者影视公司的女明星，数量也很多。另外，根据顾客要求邀请其他公司的明星表演节目。比如《西游记》中的角色，无线电视台的当红小生花旦。
其他厨师的表演女仙也是来自演唱会跳舞队女团，样貌身段都有，质量还不错只是名气不大。数量要比高遗恨的少一些，至于明星那是没有的。
宴会后顾客可以和主办厨师，表演者拍照合影,菊下楼也有礼品赠送。礼品和主办厨师有关。宴会录像，唱片，服装，玩偶手办，精装漫画书册等等。
尹平做了这么多安排，宴席档次提高成本大增。他觉得对得起顾客了物有所值。顾客是不是这样想？就不得而知。虽然顾客盈门，但没有经过考验随时出现变数。能否稳住局面还是一个未知数。
他抽出时间关注，第一波客人上门时，他到菊下楼总店坐镇。检查厨师团和表演者，处理可能出现的问题。
十三个厨师团忙碌着，唐飞燕带着姑娘们在更衣室化妆更衣，演唱会跳舞队女团扩张后，如今有五百多个姑娘，个个貌美如花。能上台表演的有二百多，剩下的还是徒弟一边卖货，一边学习跳舞。
女团姑娘人数过剩，分一些在菊下楼总店跳舞完全没压力。只是菊下楼宴席不像演唱会可以天天开。厨师团队准备一桌菜需要好几天，高遗恨的天宫宴筹备的时间更长。女团最多是友情客串，而不是长期驻扎。
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