七队这两口大铁锅因为长久不用，上面已经是锈迹斑斑。
一帮妇女往锅里面倒了点儿醋，又倒了点儿盐碱土，卷了一团子干草，轮流着死命的擦了起来。
涂志明心里觉得无语，醋是酸性的，盐碱土是碱性的，这两样东西倒进锅里，那不是酸碱中和了么？这和直接倒点儿水进去有什么区别？
不过一群妇女轮流着擦锅，最终还是把铁锈给擦没了。
涂志明心里清楚：这压根不是醋和盐碱土的作用，完全是大力出奇迹。
海老大是常做大锅饭的，所以这大锅炖猪肉的事儿还得他来。
做的是肉，自然不需要用放油了。
一个锅里倒进一桶半水，肉已经刮得干干净净的大骨头扔进去，然后再把切成大块的猪肉倒进去，开始大火开始熬煮。
看着这种粗暴的做法，涂志明觉得很无语。
还以为海老大多高的手艺呢！就这？我上我也行啊！
说是公共食堂，其实只有三间房。
两间打通做的厨房，剩下一间则是仓库。
食堂里没有吃饭的屋子，过去公共食堂开着的时候。
要是好天气，老百姓直接就在院子里吃饭。
要是天气不好，就各自打完饭菜，端回家再吃。
此时食堂内外已经挤满了人，几乎没什么人说话。
大人小孩儿都眼巴巴的瞅着那两口冒着热气的大锅。daqu.org 西瓜小说网
看着水翻花了，负责烧火的王富兴问道：“怎么样？好了没？”
海老大回答：“差不多了！肉块儿有点儿大，再多烧一会儿！”
涂志明……什么就差不多了？这明明只烧了一个开好吗？
王富兴又添了几根硬柴，火苗压抑了一会儿，突然腾的一下变大了许多，继而熊熊燃烧了起来。
锅里的水花越翻越大，宛如一个个泉眼，裹挟着里面的大块儿猪肉不停的翻滚着。
海老大用筷子夹起一块大的，咬了一口，嚼吧嚼吧就咽了。
然后把剩下的半块递到了涂志明嘴边，说道：“尝尝！”
涂志明脑袋摇的像拨浪鼓。
海老大那口牙黑里透着黄，黄里透着黑，他咬了一口的东西，涂志明是真吃不了一点。
海老大看涂志明不要，呲着黄板牙一笑，把肉又塞进了自己嘴里。
涂志明清晰的听见此起彼伏的的咕咚声，那是周围人吞咽口水的声音，其中数烧火的王富兴咕咚声最大。
王富兴擦了一把哈喇子问道：“熟了没？”
“熟了！”海老大回答道。
涂志明是真无语了，刚才海老大那块肉一咬上去，还往外冒血水呢，这怎么就能说熟了呢？
海老大对外面的人喊道：“排好队，拿好碗，轮流来！
大人一人一铁勺肉，小孩儿一人半铁勺肉。
能自己排队的算一个，不能自己排队的不算数。”
几句话喊完，门口迅速排出一条长队，速度之快，堪称迅雷不及掩耳。
涂志明拉住海老大道：“海大叔，这肉还带着血呢，咋吃啊？”
海老大道：“肉就是煮成这样最嫩，再煮就老了，那时候里面的油飞了就可惜了。”
涂志明道：“这什么调料都不放也不对啊，至少放点儿盐和酱油啊！”
海老大笑着道：“吃这么好的东西放什么酱油啊，那不是把肉味给盖住了吗？
盐也不用放，这么多水，放多少盐也显不出滋味儿。
肉盛出来可以自己蘸盐面儿吃，那样更香。”
海老大这边还在解释，那边社员们着了急。
宋老三喊道：“海老大，差不多了就别废话了，抓紧分肉吧！别一会儿再把肉煮老了！”
海老大横了他一眼道：“没听见志明问我问题呢吗？
他是今天的饭东，大伙能吃上这顿肉全应该感谢他。
他问我事儿我能不好好答吗？”
听海老大这样说，宋老三不吱声了。
他忽然想起马掌湾割草时被海老大区别对待的事儿来了。
看着满锅翻滚的猪肉，他心想一会儿不会少给我半勺吧？
就是少几块儿也不行啊！
他忍不住伸手打了自己一个嘴巴：“让你嘴贱！”
终于海老大开始给众人盛肉了，每个人都盯着海老大的勺子，衡量着谁多谁少。
海老大每打一份，就会说一句：“今儿是志明请客，别忘了人家两口子的好处！”
整的涂志明和秀芝在一旁脸红不已，这样打了几个人的，涂志明终于遭不住了。
对海老大说道：“海大叔，你别这么说了行不？
大伙帮我这么多，我请大伙吃一顿肉是应该的。
‘东西薄，人情厚’，您老这么念叨，我实在有些臊的慌。”
海老大一边盛肉，一边道：“这有啥不好意思的呢？
你问问这帮人，过年未必能吃起一顿肉。
你问问他们，啥时候一人捧着一碗肉这么吃过？
人的忘性最大，我和他们说一声，让他们记得牢靠点儿。”
涂志明拱手道：“海大叔我谢谢你，真不用！
情分都是为人处世换来的，哪能靠着一顿饭交人呢？
我请大伙吃肉没别的想法，就是想还一还欠大伙的情分。真没想别的。”
海老大给涂志明竖起大拇指，称赞道：“不错，够仁义！”
刚好排到了宋老三，他伸手在锅里一翻，就是一个满勺。
这一大铁勺下去，连汤带肉的足有一斤，倒进宋老三的陶碗，正好满满一碗。
宋老三笑得后槽牙都要露出来了，没想到海老大还挺仗义，没克扣自己的肉。
等他退到一边的时候察觉出不对劲了，怎么晃晃荡荡的。
用筷子一扒拉，只有上面一层是肉，底下全都是汤。
往旁边看看别人，大人小孩全都是肉多汤少。
宋老三心里骂了七十二句娘，端起碗想去找海老大干仗，可走了两步又停了下来。
这回是涂志明请客，他要是嫌多嫌少不免让人笑话。
这还真是王八钻灶坑，生气窝火还不敢伸脖。
气愤之下，宋老三张大嘴巴吸溜了一口肉汤。
肉汤太烫了，把他舌头烫了一下，他吐舌头吐了老半天。
也不知道海老大怎么算的，全村人的肉打完，两口锅里只剩下半锅肉汤。
“志明啊，剩下的肉汤你和秀芝端回家去吧！晚上煮面糊糊好吃！”